O restaurante Temperani Cucina, do Complexo Vila Anália, é um dos únicos brasileiros a ser premiado na categoria pizza do guia italiano Gambero Rosso
As pizzas do chef italiano Antonio Maiolica, servidas no restaurante Temperani Cucina, são famosas pela borda crocante, massa macia e, claro, de sabor incomparável! É o que garante o maior e mais importante guia italiano Gambero Rosso, em 2023, que premiou a casa com duas “spicchis” (fatias, em italiano) na categoria pizza (sendo o reconhecimento máximo 3 fatias).
A avaliação contou com crivo dos críticos italianos – todos anônimos -, e entre os raros nomes brasileiros presentes na lista, o Temperani divide o pódio de pizzas com apenas mais uma casa em São Paulo e consagra-se com uma das melhores receitas da cidade.
Ao destacar a importância do prêmio para o Complexo Vila Anália, o restaurateur Guilherme Temperani enfatiza que é preciso abrir o olhar para além dos bairros tradicionais e explorar novas possibilidades: “Os restaurantes fora do polo gastronômico paulistano têm dificuldades de estarem na mira dos holofotes e serem visitados pelos formadores de opinião, que inclusive moram na cidade. Mas esse estigma não atingiu os críticos italianos que vieram até a Zona Leste comprovar que existem grandes potências fora da rota”
Uma mordida da premiada pizza transporta o cliente diretamente para Nápoles. A interpretação do chef Antonio para a saborosa pizza tradicional ao estilo napolitano com ingredientes de altíssima qualidade e massa de longa fermentação não poderia ter outro resultado.
A casa oferece um total de nove sabores de pizzas com destaque para a tradicional Marguerita (R$59) com molho de tomate, manjericão, flor di latte ou as opções Salsiccia e Friarielli feita de fior di latte, linguiça caipira, brócolis à napolitano e pimenta do reino (R$67) e a Parma com molho de tomate, fior di latte, rúcula selvagem, presunto Parma e grana padano (R$ 69).
[+] TEMPERANI CUCINA:
Endereço: Rua Cândido Lacerda, 33 – Jardim Anália Franco
Telefone: 11 2673-5378
Horário: Segunda a quinta, das 12h às 23h30. Sexta, das 12h à 00h. Sábado, das 07h30 às 11h e das 12h à 00h. Domingo, das 07h30 às 11h e das 12h às 22h.
Cartões de crédito e débito: Todos
Reservas: https://linktr.ee/grupovilaanalia
Author: Tatuapé Bairro
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