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    Home»RECEITAS»Receita de Strogonoff de Carne
    RECEITAS

    Receita de Strogonoff de Carne

    Tatuapé BairroBy Tatuapé Bairro10 de junho de 2019Updated:20 de novembro de 2021Nenhum comentário1 Min Read
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    Receita clássica do strogonoff de carne brasileira.

    Ingredientes

    • 500 gramas de alcatra cortada em tirinhas
    • 1/4 xícara (chá) de manteiga
    • 1 unidade de cebola picada
    • 1 colher (sobremesa) de mostarda
    • 1 colher (sopa) de ketchup (ou catchup)
    • 1 pitada de pimenta-do-reino
    • 1 unidade de tomate sem pele picado
    • 1 xícara (chá) de cogumelo variado | variados escorridos
    • 1 lata de creme de leite
    • • sal a gosto

    Modo de preparo

    Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.

    Junte a carne e tempere com o sal.

    Mexa até a carne dourar de todos os lados.

    Acrescente a mostarda, o catchup, a pimenta-do-reino e o tomate picado.

    Cozinhe até formar um molho espesso.

    Se necessário, adicione água quente aos poucos.

    Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite.

    Mexa por 1 minuto e retire do fogo.

    Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e batata palha.

    Dica: Se juntar água ao refogar a carne, frite-a até todo o líquido evaporar.

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